Pleci kangkung

Pleci kangkung

• Untuk                    : 5 porsi
• 1 porsi                   : 189 kalori
• Protein                   : 9 gram
• Kolesterol              : - gram

Bahan   :

200 gram kangkung, cuci, rebus dan tiriskan

200 gram tauge, seduh air panas tiriskan

100 gram kacang tanah goreng

100 gram kelapa setengah tua parut

1 buah jeruk limau

Bumbu yang dihaluskan                :

2 sdm cabai rawit merah

1 sdm terasi

1 sdt garam

100 gram tomat segar merah, iris

Cara membuat      :

1. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut dan air jeruk limau, aduk rata, sisihkan.
2. Siapkan piring saji, letakan dan susun daun kangkung tauge. Siramkan kelapa berbumbu diatasnya.
3. Hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.