Selada Pengantin

Selada Pengantin

• Untuk                   : 5 porsi
• 1 porsi                  : 576 kalori
• Protein                  : 29,8 gram
• Lemak                  : 32,4 gram
• Kolesterol             : 195,4 mg

Bahan   :

300 gram kentang, cuci, rebus, potong dadu

3 butir telur ayam,rebus kupas, dan potong satu jadi empat

100 gram mentimun, cuci, belah jadi empat, dan iris tipis

200 gram kol, cuci dan iris halus

100 gram daun selada, potong 2 cm

250 gram tahu digoreng, potong dadu

100 gram emping goreng

250 ml air panas

Bumbu yang dihaluskan                :

250 gram kacang tanah goreng tanpa kulit

2 sdm cabai merah iris, seduh air panas

50 gram udang kering, sangrai dan haluskan

3 sdm gula pasir

1 sdt cuka

1 sdt garam

Cara membuat  :

• 1.       Campur bumbu yang dihaluskan dengan air panas, aduk rata sisihkan.
• 2.       Siapkan piring saji, letakan dan susun kol, kentang rebus, tahu, mentimun, daun selada dan telur. Siramkan saus kacang diatasnya. Lengkapi dan taburi emping.
• 3.       Hidangkan,,,,,selamat mencoba......