Es blewah

Es  Blewah

Untuk                    :   5 porsi

1 porsi                   :  129,4 kalori

Protein                   :   0.3 gram

Lemak                   :  0,1 gram

Kolesterol              :  - gram

Bahan   :

200 gram blewah, kerok dagingnya sisihkan

200 gram sari kelapa

100 gram kolang – kaling potong – potong

25 gram gula pasir

100 ml air

500 gram es serut

10 sdm sirup merah

Cara membuat  :

1.       Masak kolang kaling, gula dan air hingga empuk,angkat dan tiriskan. Bila suka beri pewarna merah / orange, sisihkan.

2.       Siapkan gelas atau mangkuk saji, letakan dan susun blewah, sari kelapa kolang – kaling, es serut dan sirup merah.

3.       Sajikan segera, selamat mencoba.

Es Cendol

Es cendol

Untuk                         : 5 porsi

1 porsi                       : 365 kalori

Protein                       : 3,2 gram

Lemak                       : 3,3 gram

Bahan :

50 gram tepung sagu

100 gram tepung beras

200 ml air suji

200 ml air

100 gram nangka matang potong – potong

100 gram tape ketan hitam siap pakai

200 ml santan kental matang

2 lembar daun pandan simpulkan

½ sdt garam

100 ml air

150 gram gula merah sisir

500 gram es serut

Cara membuat :

1. Campur tepung beras, tepung sagu, air suji dan air menjadi satu, sambil aduk – aduk hingga jadi bubur kental.
2. Siapkan baskom ukuran sedang, isi dengan air dingin saring adonan tepung dengan saringan cendol.
3. Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, angkat.Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental, angkat.
4. Penyajian : letakan dan susun larutan gula, cendol, nangka, tape ketan hitam, santan, dan es serut.
5. Selamat mencoba 

ES KELAPA

Es kelapa SEGAR

Untuk                     :  5 porsi

1 porsi                    :  80,4 kalori

Protein                   :  0,5 gram

Lemak                    :  0,4 gram

Kolesterol              :  - mg

Bahan : 

200 gram kelapa muda serut memanjang

400 ml air kelapa muda

100 gram rumput laut potong – potong

100 gram kolang kaling merah muda siap pakai

500 gram es serut

5 sdm sirup coco pandan

Cara membuat :

Letakan dan susun kelapa muda, rumput laut, dan kolang – kaling, ke dalam gelas es saji.

Beri air kelapa, es serut, dan sirup coco pandan.

Selamat mencoba dan menikmati.

Es Delima

Es Delima

 

Untuk         :  5 porsi

1 porsi        :  210 kalori        

Protein       :  1,06 gram

lemak          :  2,1 gram

Bahan :

200 gram bengkuang, kupas, potong dadu kecil, rebus

500 ml air, untuk direbus

100 gram gula pasir

Pewarna merah secukupnya

100 gram tepung sagu

200 ml santan kental

2 lembar daun pandan simpulkan

1 sdt garam

500 gram es serut

Cara membuat :

1.      Campur bengkuang rebus dengan pewarna merah lumuri dengan tepung sagu, aduk rata hingga tercampur rata

2.      Rebus ke dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan

3.      Rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk – aduk hingga mendidih dan matang, angkat

4.      Penyajian: letakan dan susun delima ke dalam gelas atau mangkuk saji, tuangkan santan dan es serut, sajikan segera.

Es Sop Buah

Es sop buah

 Untuk             :  5 porsi

 1 porsi            :  124 kalori

 Protein            :  2,1 gram

 lemak              :  1,8 gram

 kolesterol        :  6,7 gram

Bahan :                                                                                                                

750 ml air matanG

1/2 kaleng susu kental manis

100 gram semangka merah potong – potong

100 gram pepaya matang potong – potong

100 gram nanas potong - potong

100 gram melon potong - potong

100 gram anggur potong - potong

500 gram es serut

5sdm sirup vanili

Cara membuat  :

1. Siapkan gelas atau mangkuk saji
2. Letakan dan susun pepaya,nanas,melon,anggur,dan semangka
3. campur air dan susu kental manis menjadi satu, aduk rata. Tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk, beri es serut dan sirup vanili
4.  Sajikan segera